田中農園・ペトランのBlog
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冬になり、ご飯作りも、昼・夜とお鍋物やシチュー・スープ・・
クスクスなど煮込むものが自然と増えます。

1歳半の次男坊が特に人参と大根が大好きなので、お味噌汁でも
この2つの野菜を入れていないと泣いています。。(笑)

我が家の冬のクスクスは大根・長葱・人参・サツマイモ。
後は畑に残っていた夏の名残のセロリ・トマトピュレにスパイス・鶏肉など。。

実はコリアンダーも育ててみました。
クスクスにはコリアンダーが欲しくなりますよね!
少しあるので、明日のファーマーズに持っていきたいと思います。

サツマイモが甘みを出してくれて美味しいので、お勧めです。


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ゴロゴロ入ったじゃがいもやカブのシチューもソーセージや鶏肉・野菜などの
具材をお鍋で炒めてそこに小麦をふりかけて、牛乳や豆乳を加えて簡単ホワイトルーに
してしまいます。シンプルなやり方ですが、ローリエやセージを加えると美味しいです。


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冬の味がのってきたほうれん草。
ベーコンとほうれん草はもう週1で食べたくなります。
すごい量です。。250Gはあったような。。

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そして、隣のおばあちゃんのミカンとゆずを戴きました。
今住んでいる場所は少し小高くなっていて、
日当たりがいいので、ミカンがよく出来るようです。
来年、ミカンの木を植えてみよう!と思います。

ミカンが食べ放題は贅沢です☆
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